キッチンカー鹿野園のルーツ
キッチンカー「鹿野園」のルーツは、奈良佐保短期大学の学食「レストラン鹿野園」にあります。学生さんの健康を考え、栄養とおいしさのバランスを大切にしながら、日々の食事を提供してきました。
大学構内の農園「佐保ファーム」で採れた新鮮な野菜も使い、身近な奈良の食材を取り入れた食事づくりに取り組んでいました。
奈良佐保短期大学の閉校に伴い、2026年3月末をもって学食としての営業は終了いたしました。これまでご利用いただいた皆さまに、心より感謝申し上げます。
現在は、学校より名称の使用許可をいただき、株式会社いち屋が運営するキッチンカー「鹿野園」として、各地のイベントなどへの出店を続けています。学食で大切にしてきた食への思いを、これからも皆さまへお届けしてまいります。
学食としての鹿野園 ― 当時のご紹介
以下は、学食として営業していた当時の紹介です。掲載している価格・営業時間・利用方法は当時のもので、現在の営業案内ではありません。
レストラン鹿野園が提供していた奈良佐保短期大学の学食
学生さんの健康を考え、栄養とおいしさのバランスを追求した学食メニューを提供していました。
大学構内にある農園「佐保ファーム」で取れたての新鮮お野菜も使っていました！
日替わり定食（当時の写真）
日替わり定食ギャラリー
学食で提供していた日替わり定食の一部をご紹介します。
